Como limpar uma tábua de corte
Mantenha a sua tábua de corte de madeira ou plástico limpa, saiba como desinfetar e eliminar o mal cheiro, conheça algumas dicas para deixar esse utensílio de cozinha sempre higienizado e pronto para ser utilizado.
Superfícies não porosas como o vidro ou plástico são duráveis e mais fáceis de higienizar e limpar do que a madeira e, assim, o melhor é optar por utilizar esse tipo de tábua de frios ou de corte na cozinha, é melhor em termos de segurança alimentar.
A madeira é naturalmente um material poroso, com o decorrer do tempo pode apresentar pequenas fissuras e rachaduras nas tábuas de madeira, facilitando o abrigo de mofo, bolor e bactérias. Considere o uso de tábuas de corte diferentes para fazer o preparo de cada tipo de alimento.
O primeiro passo para manter uma tábua de corte limpa é fazer a limpeza após cada utilização, evitando que os odores e manchas dos alimentos se impregnem na tábua. Após cada uso, lave com uma esponja macia e um pouco de detergente neutro. Em seguida, enxágue com água morna e deixe-a em posição vertical para permitir uma secagem correta.
Como limpar a tábua de corte de madeira
A tábua de corte de madeira não pode ser limpa na maquina de lavar louça, porque podem rachar facilmente, deve ser lavada com água morna e detergente neutro, enxaguada com água limpa e seca logo em seguida com a ajuda de um papel toalha. Evite prepara qualquer espécie de carne na tábua de madeira, incluindo peixes, aves e carne bovina.
Quando não estiver em uso, sua tábua de carne deve ser mantida em um local seco, longe da umidade que pode acumular sujidades, mofo e bolor. Antes de utiliza-la para preparar alimentos, faça uma lavagem completa.
Como limpar a tábua de corte de plástico
A tábua de corte de plástico é a mais indicada para o preparo de qualquer espécie de carne, incluindo aves, peixes e carne bovina. Muito fácil de higienizar e limpar, o odor dos alimentos não se impregna tão facilmente.
Tábuas de cozinha de acrílico, vidro ou plástico pode ser lavadas através de uma máquina de lavar louça, o que é uma maneira pratica e simples de limpá-las e higienizá-las. Também podem ser limpas facilmente com o uso de detergente neutro, esponja macia e água.
Como higienizar uma tábua de corte
É necessário dizer que a limpeza e desinfecção são duas coisas distintas, realizar uma limpeza rápida pode proporcionar uma superfície limpa, mas não necessariamente higienizada da forma correta. Realizar a higienização ira eliminar bactérias e evitar a sua propagação. Assim, depois de limpar a sua tábua de carne, você pode desinfectá-la.
Podemos utilizar produtos domésticos e fáceis de serem encontrados, bicarbonato de sódio, vinagre, limão e sal, são boas opções para manter a sua tábua de corte de cozinha impecável.
- Limpe a tábua com vinagre e esponja macia e limpa, utilize um frasco de spray para facilitar na limpeza, o vinagre é um bom desinfectante natural, esse tipo de limpeza pode ser realizado depois de cada utilização, deixe a solução por uns 5 minutos, enxague com água e depois seque com a ajuda de um papel toalha.
- Mantenha a sua tábua de plástico, acrílico, vidro ou madeira limpa, faça uma pasta consistente utilizando bicarbonato de sódio, sal e água, esfregue a solução de limpeza com a ajuda de uma esponja limpa, quando estiver terminado, enxague com água, seque e guarde em um local apropriado.
- Podemos fazer um higienização a cada mês utilizando uma colher de água sanitária em um litro de água, deixe o utensílio submerso em um balde apropriado juntamente com a mistura, deixe agir por 20 minutos, esfregue em seguida para uma melhor limpeza, enxague com água, seque e guarde em um local apropriado.
Como eliminar o odor de uma tábua de corte de cozinha.
Se a sua tábua de corte de cozinha acumular odores e cheiros dos alimentos que já foram preparados, esfregue-a toda com sal e a metade de um limão.
Tábuas de corte, principalmente a de madeira, desgastam com o decorrer do tempo, elas podem desenvolver fissuras difíceis de limpar, ou podem simplesmente acumular odores desagradáveis. Quando elas se desgastam, o melhor e substituí-las.
